د. باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية يستقبل رئيس رابطة الحبوب الفرنسية ونائب المستشار الإقتصادى بالسفارة الفرنسية بالقاهرة والوفد المرافق له

موقع وزارة التموين 26/03/2013 ستمرارآ للنشاط المكثف للسيد الأستاذ الدكتور/ باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية لمتابعة كافة أوجه أنشطة الوزارة، وبهدف تنمية وتوطيد العلاقات الإقتصادية والتجارية بين مصر وفرنسا، وتوفير الأقماح عالية الجودة اللازمة لإنتاج الخبز البلدى بهدف الحصول على منتج يرضى جميع المواطنين. باعتبار إن فرنسا من أهم الدول المصدرة للقمح إلى مصر.

حيث استقبل معالى الوزير وفداً فرنسياً يضم كلا من رئيس رابطة الحبوب الفرنسية ونائب المستشار الإقتصادى بالسفارة الفرنسية بالقاهرة، ومدير الرابطة بفرنسا، والمدير الإقليمى بالقاهرة، وبحضور قيادات وزارة التموين والتجارة الداخلية. ومن خلال الإجتماع أوضح معاليه أن سياسة الوزارة بعد الثورة، تولى إهتمام بالغ بصحة المواطنين من خلال استيراد أقماح عالية الجودة، وضمان وسائل حفظ وتخزين آمنة وصحية للأقماح والحبوب، بهدف دعم جودة المنتج من الدقيق، وسلامة توفير الغذاء. كما ناقش معاليه أوجه التسهيلات التى يمكن أن تقدمها الرابطة من حيث العروض  والأسعار، والمساهمة فى آليات وسائل التخزين والنقل، والتسهيلات الإئتمانية ومدة السماح وقيمة السداد . وقد أبدى الجانب الفرنسى تفهمه وتجاوبه مع هذه المتطلبات التى تراعى الشروط الصحية والسلامة الغذائية.

" نجاح جديد " إرتفاع عدد المخابز التى وقعت على منظومة الخبز الجديدة إلى 7 آلاف مخبز

موقع وزارة التموين 24/03/2013 حققت وزارة التموين المزيد من النجاح فى المنظومة الجديدة لإنتاج الخبز، حتى باتت يظهر لها الجديد يومياً، بل كل ساعة خلال اليوم من خلال المتابعة اللصيقة والإتصال المستمر بمجموعة العمل المشكلة للإشراف على تنفيذ المنظومة بالمحافظات، والإتصال أيضاً المتواصل بمديرى مديريات التموين والتجارة الداخلية والسادة المحافظين وكافة الجهات المعنية التى تساند نجاح المنظومة. وأثمرت هذه الجهود حتى تاريخ 21/3/2013 عن توقيع 7 آلاف مخبز على العقود الجديدة لتنفيذ المنظومة، يعمل منها حالياً فى ظل المنظومة الجديدة 4640 مخبز بالفعل، فى 18 محافظة، ويدخل الباقى وعددهم 2360 مخبز حيز التنفيذ اعتباراً من 1/4/2013.

وتشير التقارير اليومية إلى زيادة أعداد المخابز التى تقبل على التعاقد بشكل كبير، وعن قناعة كاملة بما يتحقق لهم من مكاسب وأرباح حقيقية، وعائد مرضى نتيجة تطبيق هذا العقد. وبما يعكس روح الأصالة المصرية ورغبة أصحاب المخابز الشرفاء فى العمل فى ظل منظومة عادلة تحقق لهم ربحاً حلالاً طيباً يعود عليهم بالخير، وعلى سائر مواطنى مصر، ويمنع الفاقد والمهدر من الدعم الذى توفره الدولة لرغيف الخبز، وقد ساهمت الدولة بمبادرة متميزة بتخصيص 2.3 مليار جنيه للمنظومة الجديدة لتوفير الربح العادل فى إطار القانون لأصحاب المخابز، وتنتظر مصر من أبنائها المخلصين خطوات مماثلة لنجاح المشروع. ووزارة التموين والتجارة الداخلية إذ تؤكد أنها ترعى مصالح كافة المواطنين فى مصر بما فيهم أصحاب المخابز أنفسهم، وتعد بالنظر والحوار الدائم فى طلباتهم المشروعة والعادلة التى تحقق لهم العيش الكريم دون مغالاة أو تعنت من قلة لا تؤثر فى الغالبية العظمى من أصحاب المخابز الشرفاء.

وزير التموين يلتقي رئيس اتحاد الغرف التجارية لمناقشة منظومة الخبز الجديدة

موقع وزارة التموين 19/03/2013 التقى د.باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية الأستاذ/  أحمد الوكيل رئيس اتحاد الغرف التجارية والذي أعرب في بداية لقائه عن استنكاره وشجبه لما بدر من قلة من أصحاب المخابز من تجمهر أمام  ديوان عام الوزارة. وعلى أثر ذلك تم الاتفاق على تأجيل الاجتماع الذي كان من المقرر عقده اليوم الثلاثاء الموافق 19/3/2013 لموعد لاحق يتم تحديده، وقد تم في اجتماع اليوم مناقشة تنفيذ منظومة الخبز الجديدة وما حققته من نجاح على الأرض في العديد من المحافظات. كما تم استعراض بعض ملاحظات أصحاب المخابز على شروط التعاقد ومقترحات تطوير الوضع الحالي بما فيه المخالفات والغرامات المستحقة للدولة وكذلك مستحقات أصحاب المخابز.

وزير التموين : مصر أمنة غذائياً

موقع وزارة التموين 19/03/2013 فى اطار متابعة د. باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية لأرصدة السلع الغذائية المتاحة ومدى كفايتها، عقد الوزير اجتماع الأمس الثلاثاء الموافق 19/3/2013 مع السادة أعضاء لجنة متابعة السلع الغذائية والذى تم من خلاله استعراض موقف السلع الاستراتيجية والأساسية حيث اتضح أن كميات السلع الموجودة حالياً بالبلاد داخل حد الأمان، حيث يبلغ الرصيد الفعلى والتعاقدى للقمح مليون طن يكفى حتى نهاية يونيو القادم، ومن المتوقع توريد 5 مليون طن تكفى البلاد حتى نهاية 2013

وبالنسبة للسكر الرصيد المتاح 299 ألف طن ويكفى شهرين ونصف فضلاً عن وجود رصيد استراتيجى 179 ألف طن بشركتى الجملة بينما يصل الإنتاج المحلى للسكر 8 الاف طن يومياً، ومن المتوقع إنتاج مليون طن سكر من الانتاج المحلى يكفى أيضاً حتى نهاية 2013، ويأتى احتياطى الزيت التموينى 92 ألف طن ليكفى ثلاثة أشهر، والزيت الإضافى 140 ألف طن والذى يكفى لشهرين بينما يصل احتياطى الأرز إلى 245 ألف طن يكفى الثلاثة أشهر القادمة. وبذلك فإن الموقف العام من السلع الأساسية والاستراتيجية داخل حد الأمان ومطمئن. كما أكد السيد الوزير على ضرورة التنسيق بين مراكز المعلومات فى الجهات الحكومية المعنية لإنشاء آلية فاعلة للرصد المبكر وتوقع المشكلات، فضلاً عن تكوين لجنة سداسية من الجهات المعنية لتحديد احتياجات كل الكيانات الإنتاجية من السولار لتكون مؤشراً هاماً لتحديد الكميات المطلوبة من وزارة البترول.

جولة وزير التموين في سوهاج لمتابعة منظومة الخبز الجديدة

موقع وزارة التموين 18/03/2013 قام د.باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية بزيارة مركزي طهطا ومراغة بمحافظة سوهاج، وذلك لمتابعة تنفيذ منظومة الخبز الجديدة والوقوف على مدى رضا المواطنين وأصحاب المخابز عن المنظومة وإذا ما كانت التكلفة عندما بدءوا التجربة الفعلية عادلة أم لا. وناشد المواطنون د.باسم عودة وزير التموين أن تستمر الرقابة ويستمر رغيف الخبز بنفس الجودة طالما استمرت المنظومة وليس في البداية فقط. وقد عبر د.باسم عودة عن سعادته بالمخابز الجديدة التي انضمت – للمنظومة الجديدة والتي ضمت حوالي 3500 آلاف مخبز في 16 محافظة خلال شهرين، كما ستنضم إلى المنظومة فريباً ثلاث مراكز أخرى طما والبلينا ودار السلام.

وقد وقع عدد من أصحاب المخابز عقود منظومة الخبز الجديدة مع السيد وزير التموين بديوان عام المحافظة. كما تفقد وزير التموين محطات البنزين في المحافظة، وتم تحرير محضر ضد محطة بنزين مصر بمنطقة القصاص بمركز مراغة، وحيث تم ضبط 60 جركن وبرميل سولار مهرب للسوق السوداء في جرارات تقف داخل المحطة، فأمر الوزير بمصادرة المضبوطات...وتحرير محضر لأصحاب الجرارات وصاحب المحطة. كما زار د.باسم عودة وزير التموين مخازن الشركة المصرية لتجارة الجملة المسئولة عن توزيع السلع التموينية على البقالين التموينيين للوقوف على الأرصدة وجودة السلع، وأمر وزير التموين بتشكيل لجنة من مباحث التموين ومفتشي التموين للتأكد من صحة الأرصدة. كما قام سيادته بزيارة مطحن القمح بطهطا وشونة تخزين القمح. وقد قال د.باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية خلال لقائه بمفتشي تموين سوهاج بحضور د.يحيى عبد العظيم محافظ سوهاج أننا نريد طي صفحة ظلم فيها صاحب المخبز ومفتش التموين والمواطن، وقد أمرت بصرف مكافآت لمفتشي التموين في كل إدارة قامت بتطبيق المنظومة. وقد طالب مفتشي التموين بالتطوير التكنولوجي لمديرية التموين بسوهاج وإنشاء موقع للمديرية للتواصل مع المواطنين .. وأكد الدكتور باسم عودة استعداده بالتعاون مع محافظ سوهاج لتطوير مديرية التموين بسوهاج.

وزير التموين والتجارة الداخلية يرأس اجتماع لجنه برامج شحن القمح والدقيق و الاذرة

موقع وزارة التموين 14/03/2013 فى إطار مجهودات الوزارة لمتابعه الأرصده والتعاقدات من القمح المحلى والمستورد والآذرة. اجتمعت لجنة برامج شحن القمح والدقيق والآذرة برئاسة السيد الدكتور/ باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية اليوم الخميس الموافق 14/3/2013. وقد بدأ الاجتماع بالاطمئنان على أرصدة البلاد من القمح المحلى والمستورد والآذرة اللازمة لإنتاج الدقيق 82 % لتوفير الخبز المدعم بالكمية والجودة المناسبة والذى بلغ 2684 ألف طن تكفى حتى 28/6/2013 فضلاً عن المتوقع توريده من القمح المحلى لهذا الموسم بكمية قدرها 4.5 مليون طن والتى تكفى بالاضافه الى الأرصدة حتى نهاية العام كما أطمئت اللجنة الى كفاية رصيد الدقيق البلدى اللازم للمخابز والمستودعات.

وقد أكد سيادته على أهمية المحافظة على سلامة المخزون سواء من القمح المحلى أو المستورد والآذرة. وفى هذا السياق أوضح بأنه تمت موافقة مجلس الوزراء خلال الاجتماع المنعقد بتاريخ 13/2/2013 على تطوير 68 شونة ترابية تابعه لبنك التنمية والائتمان الزراعى خلال 45 يوم  عن طريق شركة المقاولون العرب بالمحافظات الأكثر إنتاجية للقمح ( الشرقية – المنيا – البحيرة – بنى سويف – الفيوم – كفر الشيخ – الغربية – الدقهلية – أسيوط – المنوفية ) وستكون عملية التطوير على أرضيات الشون والمظلات والأسوار حتى تكون جاهزة لاستلام الاقماح المحلية قبل بداية موسم التوريد فضلاً على إنه جارى تطوير 26 شونه بقطاعات الشرقية والإسكندرية والغربية بأجمالى 94 شونه من شون البنك بنسبة 34 % وقد انصرف الوزير قبل نهاية الاجتماع لحضور اليوم العالمى لحقوق المستهلك. واستكمل الاجتماع برئاسة الاستاذ/ ممدوح عبد الفتاح نائب رئيس مجلس ادارة الهيئة العامة للسلع التموينية.

وزير التموين يتابع تطور تطبيق منظومة الخبز الجديدة مع مديري المديريات

موقع وزارة التموين: 10/03/2013 عقد الدكتور باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية صباح يوم الأحد 10/3/2013 إجتماعاً مع مديري مديريات التموين والتجارة الداخلية بديوان عام وزارة التموين والتجارة الداخلية بشارع قصر العيني بحضور عدد من قيادات الوزارة لبحث ومتابعة تطبيق منظومة الخبز الجديدة في محافظات مصر كافة. وقد أوضح الوزير الدكتور باسم عودة بأن تطبيق المنظومة الجديدة يسير بشكل جيد حيث تم تطبيقها في عدد كبير من المحافظات تأتي في طليعة المحافظات بدءاً في التطبيق محافظة بورسعيد بالكامل ثم كفر الشيخ ثم لحقت بهما محافظة المنيا والقليوبية والدقهلية والبحيرة والغربية والجيزة وسوهاج والمنوفية.

كما استعرض الوزير مع مديري المديريات خطط باقي المحافظات التي أوشكت على تطبيق المنظومة الجديدة حيث تدخل المنظومة حيز التنفيذ في محافظة الأقصر يوم 20 مارس ثم تلحق بها محافظات شمال سيناء وجنوب سيناء والإسماعيلية بحلول الأول من إبريل القادم. كما أشار الدكتور باسم عودة إلى توقيع 400 مخبز بلدي بمحافظة القاهرة على العقد الجديد. وأكد الوزير بأن التلويح بالإعتصام والإضراب هو أمر يهدد قوت الغلابة من الشعب المصري الذي يعتمد في غذائه اليومي على رغيف الخبز. وشدد الوزير على ضرورة إنتاج المطاحن لدقيق مطابق للمواصفات المطلوبة وبأن الوزارة لن تسمح بأي تلاعب في الدقيق المنتج وأنه سوف تكون هناك إجراءات حاسمة ضد المطاحن المنتجة دقيق مخالف للمواصفات القياسية. كما أكد الوزير على تحسين الأوضاع المالية لمفتشي التموين وأنه تم مخاطبة وزارة المالية لإدراج إعتمادات لصرف مكافأة مستمرة لمفتشي التموين في كل مراكز المحافظات التي دخلت فيها منظومة الخبز الجديدة وكذا الإداريين بمديريات التموين. وأعلن الوزير بأنه خلال عام سيتحقق إنجاز بأن يكون كل القمح المصري في صوامع أسمنتية، متوقعاً إنشاء 150 صومعة قبل موسم توريد القمح العام 2014. كما شدد سيادته على توفير السولار للمزارعين استعداداَ لموسم الحصاد.

المعرض الدولي الخامس لتكنولوجيا صناعة الحبوب "أدما" 4 إبريل

تنظم شركة بارانتيس جروب المعرض الدولي الخامس "إدما IDMA" لتكنـولوجيا تصنيع وطـحن الـحبوب والبقـوليات باسطـنبول فى الفترة من 4–7 إبريل 2013.      يأتى هذا المعرض الذى يقام مرة كل عامين وعلى مساحة 21 ألف متر مربع للإطلاع على أحدث تكنولوجيات طحن الدقيق والسميد والذرة والأرز وماكينات العلف الحيواني إضافة إلى خطوط إنتاج المكرونة والبسكويت وصوامع تخزين الحبوب.
للاتصال بإدارة المعرض: Website: http://www.idma.com.tr Address: Gülbağ Mah. Cemal Sururi Sk. Halim Meriç İş Merkezi No :15 /35 Mecidiyeköy - Istanbul / TURKEY Phone: +90 212 347 31 64 Fax: +90 212 212 02 04 E-Mail: info@parantezgroup.com

وزير التموين: تخزين القمح في صوامع أسمنتية خلال عام

موقع أخبار مصر 11 مارس 2013 كشف الدكتور باسم عوده وزير التموين والتجارة الداخلية عن تخزين كل القمح المصري في صوامع أسمنتية خلال عام متوقعا إنشاء 150 صومعة قبل موسم توريد القمح العام 2014 مشددا على توفير السولار للمزارعين استعداداَ لموسم الحصاد. وأشار خلال الاجتماع الذى عقده مع مديري مديريات التموين والتجارة الداخلية لبحث ومتابعة تطبيق منظومة الخبز الجديدة في محافظات مصر كافة الى أن تطبيق المنظومة الجديدة يسير بشكل جيد حيث تم تطبيقها في عدد كبير من المحافظات تأتي في طليعة المحافظات بدء في التطبيق محافظة بورسعيد بالكامل ثم كفر الشيخ ثم محافظة المنيا والقليوبية والدقهلية والبحيرة والغربية والجيزة وسوهاج والمنوفية .

د. باسم عودة

ولفت الى ان محافظة الاقصر ستدخل المنظومة الجديدة 20 مارس تليها محافظات شمال سيناء و جنوب سيناء و الإسماعيلية بحلول الأول من إبريل القادم ونوه عوده إلى توقيع 400 مخبز بلدي بمحافظة القاهرة على العقد الجديد، وفى نفس السياق شدد عوده بأن التلويح بالإعتصام والإضراب هو أمر يهدد قوت الغلابة من الشعب المصري الذي يعتمد في غذائه اليومي على رغيف الخبز. كما أكد عودة ضرورة إنتاج المطاحن لدقيق مطابق للمواصفات المطلوبة موضحا ان الوزارة لن تسمح بأي تلاعب في الدقيق المنتج وسيتم اتخاذ إجراءات حاسمة ضد المطاحن المنتجة دقيق مخالف للمواصفات القياسية. من جانب اخر اكد عوده على تحسين الأوضاع المالية لمفتشي التموين موضحا انه تم مخاطبة وزارة المالية الإدراج إعتمادات لصرف مكافأة مستمرة لمفتشي التموين في كل مراكز المحافظات التي دخلت فيها منظومة الخبز الجديدة والإداريين بمديريات التموين.

استنباط سلالات أرز مقاومة للجفاف توفر 7 مليارات متر مكعب من المياه سنويا

الأهرام اليومى 11 مارس بشرى جديدة تزفها نتائج بحث علمى لمحافظات زراعة الأرز، وهى استنباط نوع من الأرز أقل استهلاكا للمياه وزيادة فى إنتاج الفدان حيث يتم توفير نحو 7 مليارات متر مكعب لزيادة المساحات المنزرعة بالأرز لتحقيق الاكتفاء الذاتى وتصدير نحو مليون طن سنويا من فائض الإنتاج بعد تغطية الاستهلاك، المحلى وهذا من شأنه أن يضيف نحو 4 مليارات جنيه سنويا للدخل القومي، وقد جاء هذا الانجاز العلمى بعد نجاح فريق البحث العلمى برئاسة الدكتور سعيد سعد أحمد سليمان، أستاذ الوراثة بكلية الزراعة ـ جامعة الزقازيق ـ فى استنباط أربعة اصناف من الأرز المقاوم للجفاف وهى عرابى 1 و2 و3 و4 وقد استمرت هذه الابحاث لمدة 24 عاما بدأت سنة 1988 واستمرت حتى الإعلان عن نتيجة هذا البحث الذى تم بالتعاون مع المشروع القومى للابحاث الزراعية ومحطة بحوث المقننات الماذية التابعة لوزارة الري.

صناعة الحبوب" 18% نسبة الفاقد من القمح المحلى سنويا

اليوم السابع مارس 2013 قال رئيس مجلس ادارة غرفة صناعة الحبوب طارق حسنين، إن أهم المشكلات التى تواجه القطاع هى ملف تحرير سعر الدقيق وتخزين القمح وعدم اعتماد الحكومة المصرية على الصوامع المعدنية فى تخزين القمح، مشيرا إلى أن كميات القمح المحلى التى يتم تخزينها فى الصوامع تقدر بـ100 ألف طن، فيما تصل إجمالى، كميات القمح المستورد 1.2 مليون طن.

وأضاف حسنين خلال المؤتمر الصحفى المنعقد اليوم بالغرفة لعرض أهم التحديات التى تواجه القطاع، أن مصر تفقد ما يقرب من 18% من إجمالى محصول سنويا، نتيجة تخزينه فى شون ترابية، مطالبا بسرعة التوسع فى إنشاء الصوامع المعدنية كبديل تلك الشون والتى ستؤدى إلى زيادة نسبة القمح المحلى إلى 80% مما سيغنى عن استيراد القمح من الخارج. وأشار حسنين إلى أن تجربة تحرير الدقيق تم تنفيذها فى بورسعيد، ونجحت إلا أنها واجهت بعض المشكلات مثل العملية المستندية بين المطاحن والمخابز وغيرها من المشكلات التى ستقوم الغرفة بعرضها على الوزير لتفاديها، مؤكدا أن تعميم تلك التجربة على المخابز سيؤدى القضاء على التهريب وضمان وصول الخبز المدعم إلى مستحقيه من المواطنين وعدم استخدام الدقيق فى إنتاج الخبز الفاخر للأثرياء وعدم استخدام الخبز كعلف للمواشى.     وأوضح حسنين أن الأزمة التى تواجه أصحاب المخابز هى وجود بعد البنود التى يطالبون بتعديلها فى العقد الجديد المبرم بين الوزارة وبينهم، وهى أن مدة العقد المبرم بين صاحب المخبز والحكومة ممثلة فى وزارة التموين تصل إلى سنة فقط، مطالبين بمد تلك الفترة، بالإضافة إلى عدم وجود حوافز لهم، كما يطالبون بزيادة تكلفة إنتاج من 80 إلى 120 جنيه، وذلك للارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج مثل السولار والكهرباء والمياه، مشيرا إلى أنه سيتم عقد اجتماع لمجلس إدارة الغرفة الخميس بحضور ناصر الفراش، مستشار الوزير والمسئول عن ملف الخبز بالرئاسة، لمناقشة هذه المعوقات والعمل على حلها.  من ناحية أخرى قال إن سبب إلغاء مناقصة المكرونة، هو ارتفاع أسعارها عن الأرز من 200 جنيه إلى 1000 جنيه، إلى جانب وجود وفرة فى كميات الأرز قد تغنى عن المكرونة.

إلغاء مناقصة لشراء المكرونة لصالح البطاقات التموينية بسبب ارتفاع الأسعار

بوابة الأهرام الإلكترونية مارس 2013       الغت هيئه السلع التموينيه بوزاره التموين والتجاره الداخليه، اليوم الاثنين، مناقصه لشراء المكرونه لصالح حصص البطاقات التموينيه لجميع محافظات الوجه البحري، بسبب ارتفاع الاسعار المقدمه من جانب الشركات.      وصرح المحاسب نعماني نصر نعماني، نائب رئيس هيئه السلع التموينيه، بان الاسعار المقدمه في العروض اعلي بكثير من الاسعار في المناقصه السابقه التي تمت منذ عده اشهر، وكانت اسعارها تتراوح من ٣٠٤٥ جنيهًا الي ٣١٢٩ جنيهًا للطن عدا محافظه سيناء، حيث وصل السعر الي ٣٢٠٠ جنيه للطن لبعد المسافه وتم شراء 60 الف طن مكرونه.

واشار الي ان كميات المكرونه التي كانت سيتم التعاقد عليها كانت ستوزع جنبًا الي جنب مع الارز في حصص البطاقات التموينيه التي يصل عددها الي نحو ١٤ مليون بطاقه ويستفيد منها ٦٥ مليون مواطن، حيث يحصل الفرد المقيد علي البطاقه التموينيه حتي الرابع علي كيلو ارز وكيلو مكرونه شهريًا، بالاضافه الي حصته المعتاده من 2 كيلو سكر وكيلو ونصف الكيلو زيت و50 جرام شاي شهريًا.

غرفة صناعـة الحبـوب تقترح: صوامع معدنية لتخزين القمح والتوسع في مناقصات التوريد

بوابة الأهرام الإلكترونية مارس 2013      طالبت غرفة صناعة الحبوب بضرورة التوسع في زراعة الذرة الصفراء علي حساب الذرة البيضاء حيث تدخل الأولي في صناعة رغيف العيش المدعوم. والتي تلجأ الدولة لاستيرادها من الخارج بالعملة الصعبة بما يوفر لمصر الضغط علي العملة الأجنبية وطالبت عبر مذكرة تقدمت بها إلي وزارة التموين والتجارة الداخلية بضرورة رفع نسبة البروتين من 10 إلي 11.5% علي الأقل لرفع مستوي جودة الدقيق وجعل نسبة الرماد في الدقيق حسب نسبة الاستخراج محسوبة علي الوزن الجاف وهو أساس محاسبة المطاحن وضرورة إلغاء حساب الوزن بالمتبقي من النخالة بما يرفع من كفاءة رغيف الخبز.     ولفتت المذكرة إلي ضرورة اعتماد القدرات الإضافية لمطاحن القطاع الخاص المنتجة للدقيق البلدي 28% أسوة بمطاحن قطاع الأعمال كقدرة إستراتيجية لاستخدامها عند الحاجة.

كما لفتت إلي ضرورة المساواة بين مطاحن قطاع الأعمال العام والقطاع الخاص المنتجة للدقيق البلدي عالي الجودة 28% في نسب خلط الأقماح (المحلية والمستوردة) عن التشغيل وذلك لتحقيق المساواة وتكافؤ الفرص بتوفير مناخ يحقق المنافسة الشريفة لصالح المواطن من محدودي الدخل وخاصة بعد الاتجاه لرفع نسبة خلط القمح المحلي إلي 56% عند التشغيل مع إصدار لائحة عقابية موحدة تجاه جميع شركات المطاحن بقطاعيها (العام والخاص) في حالة عدم التزامها بنسب الخلط المقررة.      وشددت المذكرة علي ضرورة تشجيع وزارة التموين والتجارة الداخلية علي إقامة صوامع معدنية حديثة لتخزين الأقماح حيث تري شعبة إنتاج دقيق القمح 82% عالي الجودة أن مصر لديها عجز تصل نسبته 85% من السعات التخزينية كبيرة الحجم وهو ما يترتب عليه تخزين القمح في أجولة وشون ترابية تتسبب في العديد من المشاكل أهمها زيادة الفاقد من القمح ودخول أتربة وشوائب عديدة خلال عملية التصنيع بالإضافة إلي أن السعات التخزينية الكبيرة ستقلل بشكل كبير من نفقات التخزين. وأوصت المذكرة بضرورة تحديد مدة زمنية ينتهي بعدها التخزين في الشون الترابية.      وفي سياق متصل اعترضت غرفه صناعة الحبوب علي التوصية الوزارية رقم (10) لسنة 2012 والمتعلقة بمنظومة تحرير سعر الدقيق وقصر الدعم علي المرحلة الثانية للخبز البلدي المدعم مؤكدة أن هذا القرار واجهته العديد من المشكلات تتنافي مع الواقع تتمثل في عدم نص القرار صراحة علي تحديد ضريبة المبيعات المطلوب سدادها، مما قد يؤدي إلي خلافات بين المطاحن ومصلحة الضرائب علي المبيعات. بالإضافة إلي قيام هيئة السلع التموينية بمحاسبة المطحن عن الخبز المبيع فقط بعد تجميع مستندات البيع رغم أن المطحن ليس له علاقة بمبيعات الخبز. كما نوهت المذكرة أن عدم تحديد مبلغ واضح وصريح لأعباء الخدمة التموينية وهي مبلغ 48 جنيها عن كل طن نخالة يؤدي لمشاكل محاسبية عديدة بالإضافة إلي أن عملية سداد المطحن بشكل يومي للمخابز فارق تصنيع الخبز علي أساس 27 جنيها عن كل جوال زنة 100 كجم غير ملائم ويتطلب سيولة غير موحدة لدي معظم المطاحن.      أوصت المذكرة بضرورة تعديل هذا القرار بحيث يتم صرف فارق التصنيع للخبز في نهاية كل شهر وأن تتم عملية محاسبة المطحن علي كميات الدقيق المسلمة للخبز داخل المطحن وكذلك المطالبة بإلزام وزارة المالية دفع مبالغ مالية كدفعات مقدمة للهيئة حتي يتسني لها محاسبة المطاحن باعتباره عنصرا هاما وأساسيا لإنجاح هذه المنظومة. وأوصت أيضا علي ضرورة تأمين وزارة التموين والتجارة الداخلية كميات قمح لمدة من (7ـ 10) أيام مقدما لمطاحن القطاع الخاص لمواجهة المشاكل المحتملة بسبب الحالة الأمنية أو مشاكل النقل ولحين إجراء التسوية . - "مشاكل شعبة مطاحن دقيق 72%"       وعلي صعيد متصل لاستكمال نجاح منظومة تحرير الدقيق والخبز البلدي طالبت شعبة مطاحن إنتاج دقيق متوسط الجودة 72% بضرورة التوسع في مناقصات الدقيق استخراج 80% توسيعا لقاعدة المنافسة وذلك بعمل مناقصات تحكمها الجودة والسعر الأفضل ولتخفيف العبء عن كاهل الدولة للرغيف المدعم حيث أن كل طن من الرغيف الطباقي ( استخراج 80%) يوفر حوالي 40% من الدعم للرغيف البلدي. مع ضرورة تشديد الرقابة لمنع التسرب إلي الأسواق.       كما طالبت الشعبة في مذكرتها وزارة التموين بضرورة إنشاء مخابز عملاقة كجزء أساسي من سياسة موازية لضمان وصول الرغيف للمواطن بكرامة والتي ستكون جزءا من خطة التطوير والتحديث لصناعة وإنتاج الخبز بشرط أن تكون الإستراتيجية واضحة في تحديد سعر المنتج وما يمكن أن تقدمه الدولة من الخدمات الأساسية مع مراعاة توزيع جغرافي مناسب للمخابز العملاقة المطلوبة تحقيقا لأهمية تخفيض تكاليف النقل والتوزيع.      وفي السياق ذاته طالبت الشعبة بإعادة النظر في الجدوي الاقتصادية لإنشاء مطاحن جديدة مؤكدة علي أهمية إنشاء خريطة لاحتياجات الدولة من المطاحن حيث ان طاقة المطحن المتوافرة قد تصل إلي 170% من الاحتياجات الحقيقية للدولة بما يجعل عملية إنشاء مطاحن جديدة زيادة للطاقات "المعطلة" وغير المستقلة كما أن عملية استجلاب معدات الطحن تكلف الدولة توفير عملة صعبة قد تصل إلي 4 مليارات جنيه ومن ثم يجب توجيه هذا المبلغ لتطوير المنظومة بشكل أفضل كما سبق ذكره.

غرفة صناعة الحبوب ترفض العصيان المدني للمخابز

جريدة الدستور 6 مارس 2013 قال طارق حسنين رئيس غرفة صناعة الحبوب ومنتجاتها باتحاد الصناعات: إن مخزون القمح يكفي حتى ٣٠ يونيه  من العام القادم وكل السلع الغذائية آمنة. وأشار حسنين إلى ان أصحاب المخابز والمطاحن لم يتوقفوا منذ بداية الثورة رغم الإضرابات والاعتصام. مؤكدًا أن أصحاب المخابز لديهم مطالب مشروعة يريدون الحصول عليهم فضلاً على انهم التزموا طوال فترة الثورة  وما بعدها بالاستمرار فى الانتاج دون التوقف. واستبعد رئيس الغرفة قيام اصحاب المخابز بالعصيان وتوقف الانتاج موضحًا أن رغيف العيش خط احمر، مشيرًا إلى أنه لابد من الحوار لحل اى ازمات او تحقيق اى مطالب وليس العصيان او الإضراب.

وقال حسنين: إن انتاج المخابز يبلغ 240 مليون رغيف يوميًا، ولابد ان يذهب الى مستحقيه دون فاقد، مشيدًا بتجربة تحرير الدقيق المدعم فى بورسعيد ،حيث يشعر المواطنوان بالرضا . وقال نائب رئيس الغرفة عبد الغفار السلامونى: إن القمح المصري أفضل الاقماح عالميًا، مطالبًا بالتوسع في الصوامع المعدنية مع رفع أجرة التخزين الي ١٠٠ و١٢٠ جنيهاً بدلاً من ٦٠ جنيهًا المعمول بها حاليًا .

وزير التموين يجتمع مع رئيس بنك التنمية لوضع خطة ناجحة لموسم توريد القمح المحلي

الأهرام : 4 مارس 2013 عقد الدكتور باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية، إجتماعًا، مساء أمس الأحد، مع الدكتور محسن البطران، رئيس مجلس إدارة البنك الرئيسى للتنمية والإئتمان الزراعى، حيث تم الاتفاق على ضرورة تضافر كافة الجهات لإنجاح موسم توريد القمح المحلى للعام الحال، والذي من المقرر أن يبدأ موسم التوريد منتصف شهر أبريل المقبل لتحقيق المستهدف منه، الذى يقدر بنحو 4.5 مليون طن.

د. باسم عودة

وأعلن الدكتور باسم عودة وزير التموين أنه سيتم التنبيه على أمناء الشون بإتخاذ ما يلزم من إجراءات من شأنها التيسير على المزارعين والموردين للقمح هذا العام،وعدم التكدس أمام الشون وتجهيز وتبخيز الشون ونظافتها قبل إستلام المحصول الجديد، مع ضرورة الإلتزام بأصول التخزين السليمة للقمح المحلى وتدويره فى أجولة على وجه السرعة مع وضع خطة لشراء كامل الكمية اللازمة من الأجولة، وكذلك التخزين على أرضيات وطبالى خشبية مع توفير كافة المستلزمات اللازمة للتخزين قبل بدء الموسم بوقت كافى. وأكد الدكتور محسن البطران رئيس مجلس إدارة بنك التنمية أنه سيتم بذل أقصى الجهد لإنجاح الموسم بما يضمن سلامة الأقماح المحلية المخزنة، وعدم الإضرار بها، وأن البنك من جانبه سيتخذ كافة الإجراءات للبدء فى خطة عاجلة لتطوير 150 شونة ترابية لتصبح شون أسمنتية مظللة، ومحاطة بأسوار جيدة، بما يتناسب مع الأهمية الإستراتيجية لسلعة القمح.

مظاهرة تأييد لمنظومة الخبز الجديدة من بعض أصحاب المخابز

الأهرام : 4 مارس 2013 التقي الدكتور باسم عودة، وزير التموين والتجارة الداخلية، مساء أمس الأحد، بعدد من أصحاب المخابز والمواطنين الذين احتشدوا أمام مكتبه بالوزارة لتأييد منظومة الخبز الجديدة رافعين لافتات كتب عليها عبارات مؤيدة لوزير التموين، ولتطبيق منظومة الخبز الجديدة ومناهضة لمنظومة الخبز الحالية، التي يشوبها العديد من السلبيات مثل وصول الدعم لغير مستحقيه، وسرقة الدقيق وتهريبه.

أكد عدد من أصحاب المخابز بأن أزمة رغيف الخبز، ستنتهي في حال تعميم المنظومة الجديدة لأن أصحاب المخابز سوف يتقاضون حقوقهم المالية ويحققون مكاسب مالية مرضية بخلاف  المنظومة السابقة، التي كانت تدفع عدد من ضعاف النفوس من أصحاب المخابز لتحقيق المكسب المادي عن طريق تهريب الدقيق فقط وعبر أحد المواطنين عن رأيه تجاه المنظومة الجديدة قائلا: "طالما كل الدقيق اللي هيجي هيتخبز كل الناس هيوصلها العيش". وأكد وزير التموين باسم عودة أن المنظومة الجديدة للخبز تستهدف تحسين جودة رغيف الخبز،وأن هذه المنظومة تضمن لكلا من صاحب المخبز والمواطن حقه.

رغيف خبز جديد "100% من القمح" منتصف أبريل القادم

أعلن الدكتور باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية عن إنتاج رغيف خبز من القمح بنسبة 100% بدءا من منتصف أبريل القادم، بدون إضافة أي نسب خلط بالذرة.و فور اطلاعي علي هذا الخبراحسست ان هناك اتجاه لصناعة خبز بلدي من حبة القمح كاملة (أي من 100% دقيق قمح كامل).و أعتقد انه يمكن تنفيذ ذلك بعد نجاح تحرير سعر الدقيق 82%. و تعتبر هذه النوعية من الخبز أعلي قيمة غذائية من الخبز المصنع من 72%او 82%.

مخزون القمح الموجود بالمخازن يكفي لمدة 5 أشهر

أكد الدكتور باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية أن مخزون القمح الموجود بالمخازن يكفي لمدة 5 أشهر، وأنه لا تراجع عن منظومة سياسة تحرير سعر الدقيق الجديدة.وأكد سيادته ايضا أن الأسبوع القادم سيشهد بدء تطبيق المنظومة في 4 محافظات جديدة هي (المنوفية، وسوهاج، وبني سويف، والبحيرة)، منوها إلى أن عدد المحافظات التي سيتم تطبيق المنظومة الجديدة فيها سيصل إلى 15 محافظة خلال الشهر الجاري.

انخفاض أسعار السلع الغذائية رغم ارتفاع أسعارالدولار

شهدت أسعار السلع الغذائية انخفاضا فى السوق العالمية، وسط استقرار نسبى تشهدها نفس السلع بالسوق المحلية رغم ارتفاع أسعار الدولار أمام "الجنيه"، حيث كشف التقرير الأسبوعى الصادر من غرفة الصناعات الغذائية ومركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، استناداً إلى بورصة لندن، انخفاض معظم أسعار السلع الاستراتيجية مثل الأرز والقمح. وأشار التقرير إلى انخفاض سعر طن القمح بواقع 6.24دولار فى الطن ليحقق 271.35دولار فى 25 فبراير 2013 الماضى فى،10 فبراير 2013، مقارنة بأسعاره

والتى بلغت 277.9 دولار،كما انخفض سعر الأرز بواقع 18.25 دولار فى الطن ليصل إلى 303.33 دولار فى 25 فبراير 2013، مقارنة بأسعاره فى10 فبراير2013 والتي بلغت 321.7دولار.